Jmenuji se Radek, ale všichni mi již dlouhé roky říkají Jamiro, takže volba názvu pro jerky byla jasná. Se sušením masa jsem začal někdy okolo roku 2010. Začal jsem vyrábět jerky pro sebe a pro své kamarády k různým turistickým a sportovním příležitostem, ať už to bylo sjíždění vody, horská turistika, zimní freeriding nebo další aktivity. Jerky měly samozřejmě vždy veliký ohlas a bylo běžné, že várky připravené na celé pobyty se často snědly už během prvních večerů.
To mě utvrzovalo v tom, že dělám něco, co lidem chutná, baví a umí to i ocenit. Začal jsem tak pracovat na nových recepturách a upravoval ty stávající.
Jamiro's Jerky jsou zdravým produktem s vysokým obsahem bílkovin, připravované z nejlepšího českého a v některých případech evropského masa. A protože si zakládám na kvalitě, tak obsahují pouze a jen přírodní složky a žádnou chemii. A samozřejmě neobsahují žádný lepek.