Když v roce 1939 začala firma Gerber vyrábět ručně dělané nože jako dárkové předměty, určitě neměla na mysli, že o 70 let později bude jedním z nejprodávanějších výrobců nožů. Díky tomu, jak se společnost Gerber od té doby rozrostla, nemusí se dnes soustředit pouze na nože s pevnou čepelí Gerber a zavírací nože Gerber. Mezi dnešními produkty této firmy najdeme nářaďové kleště, kvalitní svítilny, ergonomické sekery, kompaktní čelovky, ostré mačety i praktické polní lopatky.